Kakao Ceremonialne Z Peru Tabliczka 160 g - Islaverde
- Dodaj recenzję:
- Kod: 123456789784
- Producent: Islaverde
- Kod producenta: 123456789784
-
Dostępność:
Wysyłka zwykle w 48h
-
Historia ceny
Najniższa cena 30 dni przed zmianą: 36,00 PLN brutto
- szt.
- 40,00 PLN / szt.
Skład: 100% ekologicznych surowych kruszonych ziaren kakaowca* (tzw. nibsów), zmielonych kriogenicznie (70% Criollo, 30% Trinitario & Forastero).
Ziarno kakaowca, z którego produkowane jest Kakao Ceremonialne, pochodzi z peruwiańkich upraw ekologicznych. Najpierw poddaje się je fermentacji i suszeniu na słońcu, a następnie „prymitywnemu” kruszeniu w niskiej temperaturze. Identycznie robili to przed wiekami Inkowie – Indianie Peruwiańscy.
Kakao Ceremonialne powstaje w naszym bio-certyfikowanym Zakładzie produkcyjnym pod Warszawą. Produkowane jest ono przez zespół pasjonatów, wg autorskiej receptury, której podstawą jest nowoczesny proces kriogenicznego mielenia nibsow kakaowych (w temperaturze -80°C). Jedynie taka metoda przetwarzania wrażliwego materiału roślinnego pozwala uzyskać półprodukt w postaci bardzo drobnego proszku, w którym zachowane zostają wszystkie cenne składniki odżywcze oraz oryginalny smak i typowy aromat najwyższej jakości surowca.
Aby otrzymać andyjski „napój Bogów” (el elixir de los Dioses) wystarczy kilka kawałków kakao zalać gorącym mlekiem lub wodą i gotować przez kilka minut. Dla poprawy konsystencji całość można zmiksować.
