POLĘDWICA WOŁOWA DOJRZEWAJĄCA PLASTRY 50 g - PAWĘTA
- Dodaj recenzję:
- Kod: 5906301065081
- Producent: Powęta
- Kod producenta: 5906301065081
-
Dostępność:
Wysyłka zwykle w 48h
-
Historia ceny
Najniższa cena 30 dni przed obniżką: 24,84 PLN brutto
- szt
- 23,48 PLN / szt
SKŁADNIKI
polędwica wołowa, peklosól (substancja konserwująca: azotyn sodu), sól, glukoza spożywcza, kultury starterowe bakterii.
OPIS
Produkt surowy, dojrzewający, wędzony.
Powierzchnia mięsa jasnobrązowa lub brązowa. Na przekroju mięso ciemnoróżowe lub różowe, tłuszcz kremowy. Obecność białego nalotu na wędlinach to naturalny efekt aktywności szlachetnych kultur starterowych bakterii kwasu mlekowego uczestniczących w procesie dojrzewania oraz krystalizacji soli podczas suchego peklowania. Zapach i smak charakterystyczny dla wędzonki z mięsa peklowanego na sucho, wędzonego na zimno i dojrzewającego. Ze 154 g mięsa wyprodukowano 100 g wędliny dojrzewającej.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 887 kJ / 212 kcal
Tłuszcz: 9,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,8 g
Węglowodany: 6,2 g
w tym cukry: 1,9 g
Białko: 26,5 g
Sól: 5,2 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze 1-7 °C, po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin.
- BEZ GLUTENU (w składnikach):BEZ GLUTENU (w składnikach)
- PRODUCENT - NAZWA I ADRES:Quality Meat Pawęta Sp. z o.o. Krokocice, ul. Kolonia 2A, 98-240 Szadek. NIP:8291752127